Felkerestek a Dabas Rádiótól, hogy mint háromgyerekes anyuka mondjak néhány ötletet egészséges uzsonnára. Nos, rá kellett jöjjek, hogy lehet nem a megfelelő embert választották, mert nálunk pont az uzsi az egyetlen nem egészséges étkezés. :) Reggel, délben, este házi koszt, tízóraira zöldség, gyümölcs és az uzsi az egyetlen amikor kapnak házi kekszet, muffint, tejberizst és hasonlókat. Ide lőttem be azokat az ételeket amiket nem adok nekik reggeli, vacsora helyett, se ebéd előtt, étkezések között meg nálunk nincs nasi. A másik amiért ez kialakult az az, hogy az oviból az ajtón beesve a "szia anyu" után az első kérdés, hogy " Mi volt nálatok az enni?" :) Mondanom sem kell az ovis koszt minőségét (iskolairól még nincs tapasztalatom). Sajnos porból készül sok minden, a margarint vajnak nevezik és simán kapnak a gyerekek tejbevonós zabszeletet, meg tejet alig látott joghurtot. Tudom, minden pénz kérdés egy intézménynek, de nekünk anyáknak (akik megnézik mit adnak a gyereknek, családjuknak enni), nekünk nem mindegy mi az az "ipari szemét" amit máshol kap. Sajnos kikerülni nem lehet, csak ha van elég pénze az embernek. Igen, eljutottunk ahhoz a ponthoz amit sokan felhoznak az egészséges ennivalókkal szemben. A pénz hiányát. De valójában ez nem pénz kérdése, hanem az időé amit az odafigyelésre, amit az ételek elkészítésére fordítunk.
De először is tisztázzuk mi az egészséges? A sok zöldség, gyümölcs amit ezerszer permeteznek, hogy szép és csillogó legyen. Az amit éretlenül szednek le a fáról és gázokkal teli kamrákban utó érlelik? Az a zöldség amit vegyszerekkel kezelnek, hogy ne induljon rothadásnak, hogy ne csírázzon? Mostanában divatos a fehér lisztet is ellenségnek kikiáltani. Nos, ennyi erővel bármelyik lehet mumus, mert a gabonákat is permetezik, gyomirtózzák, a liszthez meg adalékanyagokat tesznek.
Számomra az az egészséges amit én készítek, amit magam termelek meg és csak minimális mennyiségben veszünk máshonnan élelmiszert. Én inkább barátkozom egy két kukaccal a gyümölcsben, mint nyakaljam be a vegyi vackokat. A lisztet is olyan helyről veszem ahol nem használnak adalékanyagot. Sajnos a bio liszt, tészta, tej, hús stb. számunkra megfizethetetlen. De nem is tudnánk a mai világban mindent száműzni ami rossz, ahhoz elvonultan kéne élni a természet lágy ölén. Ennyire nem vagyunk elvetemültek, jelenleg csak minimalizálni szeretnénk a káros anyagokat amiket magunkhoz veszünk, magunkra kenünk, de ez egy másik bejegyzés.
Szóval nálunk bizonyos szempontból egészséges a zsíros kenyér, házi (nem tápos) disznó zsírjából, házi kenyérrel. :)
Férj pedig ezt tartja az igazán egészségesnek: házi disznóból van a szalonna, házi a paprika őrlemény, házi a fokhagyma, paradji a só és házi a kenyér is.
Amúgy meg egészségesen él az aki mértékkel fogyaszt minden olyan élelmiszert amit az egészsége enged, kerüli a vegyszereket, tartósító szereket, a mesterséges adalékanyagokat, és mellé eleget mozog. Éljetek vidáman, egyetek jóféléből, jókat, és ne görcsöljetek sokat a témán. :)
Nagyon kíváncsi vagyok mit sikerült összehozni a mai beszélgetésből, amit ráadásul egy testvérharc sikeresen félbeszakított, mert hát nálunk zajlik az élet. :) Ha kíváncsi vagy Te is, hallgasd a Rádió Dabas Térségi Napló című műsorát szombaton 10órától (online is).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése