A
minap egy egyszerű krémsajt elkészítési módszerre bukkantam, és
gondoltam én is megcsinálom. A végeredmény egy isteni finom krémsajt
lett amit akár édes süteményekhez (pl.tiramisu), akár fűszerezve
kenyérre kenve ehető. Az én verziómban sós, snidlinges. Ennek az
elkészítésébe avatlak be benneteket.
Végy egy doboz tejfölt.
Borítsd ki egészben egy szűrőbe helyezett likacsos anyagra, majd fogd
össze és hagyd a konyhában néhány órára, hogy kiengedje a savót. (Nem
kell fellógatni, csak a szűrőbe beletenni. A savót összegyűjtheted
süteményekhez, kenyérhez, sokkal likacsosabb, magasabb lesz tőle a
tészta.)
Pár óra eltelte után tény alá egy tálat (ha eddig nem volt) és tedd be a hűtőbe, majd feledkezz el róla néhány napig. (Ha nagyon krémesen szeretnéd akkor 2napig, ha közepesen lágyan akkor 3-ig, ha keményebben akkor 4napig.)
Ha letelt az a pár nap akkor vedd elő, bontsd ki és egy tálban ízesítsd kedved szerint. Fokhagyma, lilahagyma, snidling, dió, kömény, paprika, vagy csak só. A képzeleted és az ízlelőbimbód szab csak határt...
Néhány nap alatt fogyaszd el, mert ebben nincs tartósítószer!!!
Adatok: egy doboz 450gr-os tejfölből lett 300gr krémsajt és 1,2dl savó.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése